Főzőverseny Majális a zöldben programon

Gáztüzű Főzőverseny a Legjobb Főzőcsapat Vándorkupáért

VERSENYKIÍRÁS

A verseny jellege: Szabadtéri főzőverseny

A verseny időpontja: 2026. május 1. 10.00-13.00

Helyszín: Biatorbágy, Fő utca, Patakpart a Boldog Gizella utcától a Fekete közig és a játszótér

A verseny szervezője: Biatorbágyi Juhász Ferenc Művelődési Központ

A verseny támogatói:

Főtámogató:Biatorbágy Város Önkormányzata

Támogatók: Szabadtűzi Lovagrend Gasztronómiai Egyesület

Résztvevők: Civil, munkahelyi közösségek, politikai és egyéb szervezetek, baráti társaságok, családok stb. maximum 5 fős csapatai.

Nevezés: Nevezési díj nincs.

A versenyen való indulás feltétele az előzetes nevezés. Nevezni a nevezési lap kitöltésével lehet.
Nevezési lap letöltése:
Nevezési lap

A kitöltött nevezési lapokat az info@jfmk.hu e-mail címre várják a szervezők, de a nevezési lapok személyesen is leadhatók a Faluház információs pultjánál.

Nevezési határidő: 2026. április 9.

A versenyen kizárólag kifogástalan állapotú, szabványos, nyomásszabályzóval ellátott gézkészülékkel történő hőközlés engedélyezett!

A verseny menete: A résztvevő csapatok a szervezők által kijelölt főzőhelyen, magukkal hozott alapanyagokból, saját eszközeikkel készítik el az ételeket. A főzőhelyek a verseny napján 8 órától foglalhatók el. A verseny szervezői biztosítják a helyszínt, csapatonként 1 sörpad-garnitúrát, víz- és áramvételi lehetőséget. Sátorról, eszközökről, alapanyagokról a csapatok gondoskodnak.

Megnyitó: 10.30 Zsűrizés: 13.00-14.00 óra között, eredményhirdetés várhatóan 15.00 órakor.
Parkolás: A verseny területére gépkocsival behajtani csak 8.00-10.00 óra között lehet, a hozott felszerelések, eszközök kipakolásának időtartamára.

Kategóriák, készíthető ételek: 1. kategória: A család kedvence – Gáztüzű ételek (Bármilyen, gáztüzű technológiával – bogrács, grill stb. – készült étel nevezhető.) 2. kategória: Otthon vagy a helyszínen készült sütemények (Bármilyen, otthon, előzetesen vagy a helyszínen készült édes vagy sós sütemény nevezhető.)

A versenyen az 1. kategóriában minimum 10 adag étel készítendő.

A versenyen való indulásnak feltétele, hogy egy csapat legalább egy kategóriában nevezzen, de a Biatorbágy Legjobb Főzőcsapata elnevezésű vándorkupáért csak a mindkét kategóriában nevező csapatok indulhatnak. Ha egy csapat egy kategóriában többféle ételt is készít, a zsűri a legmagasabb pontszámot kapott ételt veszi figyelembe.

Zsűri: Szabadtűzi Lovagrend lovagjai által biztosított, további információk: szabadtuzilovagok.hu

Zsűrizés: A zsűri a verseny során több alkalommal is felkeresi a csapatokat, s értékeli a környezetet, az öltözetet, a főzőhely higiéniáját, a csapatmunkát, az előkészítés és ételkészítés szakszerűségét, az elkészült ételek minőségét, az ételválasztást, tálalást stb. Az összpontszám 60 százalékban az étel minőségére, 40 százalékban pedig az egyéb, fent felsorolt szempontokra adott pontszámokból tevődik össze. A zsűri számára a versenybe nevezett ételekből 2-2 adagot kell tálalni a főzőhelyen, megterítve az előre egyeztetett időpontban, 13.00-13.30 óra között. Az otthon készített sütemények kategóriában tortából 1 darabot, szeletelt/darabos süteményekből pedig 10 db-ot kell leadni a zsűriasztalnál, a verseny napján 13 óráig.

A zsűri a nemzetközi értékelési rendszer szerint, 100 pontos rendszerben minősíti a csatatok teljesítményét, bronz, ezüst és arany minősítéseket ad ki. A díjazottak oklevél és tárgyjutalom díjazásban részesülnek. A 3 kategória összesített versenyének győztes csapata elnyeri a Szabadtűzi Lovagrend által alapított Biatorbágy Legjobb Főzőcsapata elnevezésű vándorkupát.

Egyéb előírások: Minden csapat a saját felelősségére vesz részt a versenyen. A versenyen készült ételek nem értékesíthetők. A verseny során be kell tartani a vonatkozó élelmiszer-egészségügyi, higiéniai, balesetvédelmi stb. előírásokat. Az ételkészítéshez csak olyan alapanyagok használhatók fel, amelyek származási igazolása a helyszínen rendelkezésre áll. Származási igazolásnak minősül például a számla, blokk, szállítólevél, a nyersanyag azonosítását lehetővé tevő bolti csomagolás. Az előkészítéshez, ételkészítéshez csak szabványos, kifogástalan műszaki állapotú eszközök, készülékek használhatók.

A versenyen kizárólag kifogástalan állapotú, szabványos, nyomásszabályzóval ellátott gézkészülékkel történő hőközlés engedélyezett. A versenyen előkészített alapanyagok nem használhatók, az előkészítés és az ételkészítés is a versenyen zajlik. Elektromos berendezések az előkészítés során használhatók, de hőközlésre nem.

A zsűri fenntartja magának a jogot a származási igazolások ellenőrzésére, valamint arra, hogy a kétes eredetű és/vagy minőségű alapanyagokat és a nem megfelelő állapotú eszközöket a versenyből kizárja.

A fentiek be nem tartásából eredő balesetekért, megbetegedésekért, károkért a szervező semminemű felelősséget sem vállal.

Részletesebb információ: Görög Éva, Biatorbágyi Juhász Ferenc Művelődési Központ, Biatorbágy, Baross Gábor utca 1., e-mail cím: gorog.eva@jfmk.hu

Mindenkinek jó hangulatú versenyzést kívánnak a verseny szervezői!