NemcsakPiac Gasztronap

„Nemcsak megkóstoljuk, hanem meg is ismerjük, ami az asztalunkra kerül.”

Novemberben duplázunk, november 15-én piac Nőtincsen, november 22-én pedig Gasztronap Biatorbágyon!

Első alkalommal rendezzük meg a NemcsakPiac Gasztronapot az Oliva Agorával karöltve, ahol piacozhattok, előadásokon vehettek részt, tanulhattok, kóstolhattok, méghozzá a hazai gasztronómia méltán ismert és elismert tagjaitól.

Első fecske jegyek október 31-ig kedvezményesen ITT:

www.tixa.hu/nemcsakpiac-gasztronap

Kíállítóink sorát itt olvashatjátok, lejjebb görgetve pedig a programokat találjátok!

Kiállítóink

• Szabi a pék
• Kalászi Kovászda
• Menta Gluténmentes Műhely
• Jó Süti
• Ezüst Kecske sajt
• Herr Kase
• Tolbán Sajtmanufaktúra
• GaBko chili
• Vadon Szószműhely
• Pistacia Vera
• PannonBloom Sáfrány
• Hempty Kendermag
• Töviskertem
• Oliva Agora
• Kevély Kincse fürjtojás termékek
• Illés Kamra liba termékek
• Vadhúsok
• Csillagmajor füstöltáru
• Kalapos Gomba
• FermentÁlom
• Ecet elixír
• Töttös birtok zöldség-és gyümölcslevek
• A Séf és a Kertész
• Lehoczki Méhészet
• Bók Tanya és Vendégház
• EGLY kézműves borászat
• Grál pincészet
• PrémiRum
• Greenester

Gasztronómiai kínálat

specialty kávé – a Barista League nyertes Vivina’s Cafétól

Világbajnok nápolyi pizzák. Szó szerint, helyben sült pizzák a Cukorborsótól és Balázs Attilától!

Firpo Burger food truck a NemcsakPiacozók kedvenc streetfoodjaival

Szeretnénk, hogy jót enni, inni ne legyen luxus. Hogy szem előtt legyenek minél többeknek a hazai termelők által biztosított kiváló minőségű élelmiszerek, a szupermarketekben kapható ultrafeldolgozott étel-alternatívák helyett.

ELŐADÁSOK

ORMA pékség | 11:00-12:00

„Vissza a Gyökerekhez”

Szó szerint. Hogyan határozza meg a növény térmesztési körülménye a kenyeret? Hogyan lehet konzisztens minőséget, ízeket elérni?

Ecet Elixír | 12:30-13:30

Miért fontos a táplálkozás, a légzés, alvás, mozgás, a hideg, a saját bakteriális rendszerünknek?

Az előadás során megismerhetünk egy, a természetes élőhellyel egyensúlyban létező életvitelt és egy ezzel együtt fejlődő regeneratív gazdaság működését.

FermentÁlom | 13:30-14:00

Fermentálásról általában, gyakorlati tapasztalatokkal

Bartalics Zsolt sommelier | 14:00-15:00

Betekintést nyújt különböző szőlőművelési és borkészítési módszerbe, filozófiába, mindezt úgy, hogy nem foglal állást egyik, vagy másik termelői hozzáállás mellett. A következtetéseket mindenki saját maga vonhatja le, vagy megtehetitek, hogy csak ismerkedtek a módszerekkel és élvezitek a fantasztikus borokat.

Kalapos Gomba

Standjánál a Kalapos Gomba kötetlen beszélgetésre vár Titeket, tegyétek fel a gombászattal, gombákkal kapcsolatos kérdéseiteket!

Interaktív beszélgetés | 15:00-tól

a Vivina’s Café standjánál, minden, ami kávé, csatlakozzatok be, kérdezzetek, kóstoljatok!

---

Várunk mindenkit szeretettel, aki szeretne tudatosabban enni, venni, LENNI.