Egy malomban őrölünk / Lonci Szimpózium

A délelőtt folyamán az érdeklődők megismerhetik az egykori malomgazda és a malom történetét, bepillantást nyerhetnek az őrlés fejlődéstörténetébe, érdekes dolgokat tudhatnak meg a magyar búzáról, láthatnak jó példákat arra, mi mindenre lehet jó egy régi malom.

Az egykori liszteszsákok csíkjeleit bemutató kiállítás is látható lesz a mohácsi Szent Miklós vízimalom jóvoltából, valamint Néder Norbi „Magtól a kenyérig” című műsorának köszönhetően közös őrlésre is sor kerül. A rendezvényen a helyi pékségek is bemutatkoznak.

Program:

Mohácsi Bugarszki Norbert malomgazda: Vonalkód a népi kultúrában – ízelítő a mohácsi Szent Miklós vízimalom zsákgyűjteményéből.

Dr. Balázs György molinológus, malomkutató: Őrlés-váltás – őrlőkőtől hengerszékig.

Zsindely Borbála doktorvárományos kutató történész, Mészöly László egyik dédunokája: Nefelejcskék csíkos liszteszsákok és az örökre zsebre tett kapukulcs – az Ilona-hengerműmalom története Biatorbágyon (1912–1952).

Dr. Véha Antal élelmiszeripari mérnök: A magyar búza B_KÖZ_ÉP Egyesület építészei: Így is lehet!

Jó példák, új életre kelt malmok. Néder Norbert bábos, Ládafia Bábműhely: „Magtól a kenyérig” című játék.

A rendezvény nyilvános és ingyenesen látogatható. A műsorváltozás jogát fenntartjuk.